Keto Diet er et kraftsystem som inkluderer produkter med et minimum karbohydratinnhold. Dette programmet lar deg ikke bare gå ned i vekt, men har også mange fordeler for helsen.
Hva er et Keto -kosthold
Et ketogent kosthold forutsetter ikke bare en reduksjon i mengden karbohydrater i kostholdet, men også en økning i volumet av fett for å bytte til en tilstand av ketose.
Den daglige frekvensen av BJU: proteiner - 35%, fett - 55%, karbohydrater - 10%.
Til tross for at forholdet mellom næringsstoffer skiller seg fra den som brukes i den vanlige karbohydratnæringen, gir Keto-Diet ganske høye resultater og hjelper til med å gjenoppbygge matvaner.
Essensen av det ketogene kostholdet
Enkel og de fleste komplekse karbohydrater, drinker som inneholder koffein er fullstendig ekskludert fra kostholdet. Denne ernæringen anses som stressende, og kroppen i denne tilstanden begynner å aktivt produsere aceton- eller ketonlegemer, og under deres innflytelse til å dele fettforekomster.
Ketogen kosthold for epilepsi hos voksne og barn
Denne ernæringsmetoden brukes ofte til terapeutiske formål for epilepsi hos barn og voksne.
Kostholdet lar deg forbedre kontrollen over hyppigheten av angrep og øke tidsintervallene mellom dem.
Den antikonvulsive effekten er sikret på grunn av effekten av ketonlegemer på hjernen. Ketoner bidrar til en reduksjon i produksjonen av frie radikaler som ødelegger celler, og en økning i produksjonen av antioksidanter som beskytter hjernen.
Effektiviteten av kostholdet er spesielt høyt hos førskolebarn.
4 trinn
For at fett skal begynne å forvandle seg til energi, passerer kroppen 4 trinn:
- De første 12-24 timene på Keto-Dita fortsetter å bruke glukose.
- De neste 2 dagene bruker kroppen glykogenreserver som ligger i leveren og musklene.
- Det vanskeligste stadiet er prosessering av fettsyrer.
Det siste trinnet er ketose eller fettforbruk. Kroppen blir vant til å behandle bare fett, og forbrenning av proteiner på dette stadiet bremser.
Hva er ketose
Ketose er prosessen med å skaffe energi fra fett. Lipider omdannes til fettsyrer og ketoner. Sistnevnte leverer hjernen med energi med mangel på glukose.
Hvordan du raskt kan komme inn i ketose på keto-diet
Ketose kan oppnås ved sult. Men et langt fravær i kroppen av viktige makro- og mikroelementer kan provosere forekomsten av forskjellige sykdommer. Ketodieta er en alternativ metode for å gå ned i vekt med minimal helseskade.
Hvordan forstå at du er i ketose
Du kan bestemme tilstedeværelsen av ketoner i kroppen ved å analysere blod og urin eller bruke pustedeig.
I tillegg kan du gjenkjenne ketose ved følgende symptomer:
- Konstant tørst og munntørrhet.
- Hyppige anrop om vannlating.
- Keto-tørking. En spesifikk lukt vises fra kroppen og utmattet luft. Fra en person lukter frukt eller væske for å lindre lakk. Etter å ha forlatt ketosen, forsvinner lukten.
- Reduksjon av appetitt.
- Økt energinivå.
Sporing av ketosenivået
Du kan måle ketoner:
- Teststrimler for urinanalyse;
- nivået av ketonlegemer i utåndet luft;
- Ketonmåler i blodet.
Hvordan oppnå et optimalt nivå
Graden av ketose kan være annerledes. Det optimale nivået avhenger av målet.
For behandling av anfall er for eksempel en større mengde ketonlegemer.
Prosessen med å gå ned i vekt eller en reduksjon i blodsukkeret på graden av ketose er ikke avhengig.
| Nivået av ketoner i blodet, mmol/l | Tilstand |
| opp til 0,5 | Tilnærmingen til ønsket tilstand indikeres med verdien 0,2 |
| 0,5-3 | Med denne konsentrasjonen av ketonlegemer begynner en reduksjon i kroppsvekt og metabolsk forbedring |
| 1,5-3 | Mange eksperter anser det som den optimale ketosen i behandlingen av anfall |
| 3-7 | Med denne mengden ketonlegemer vil ikke resultatet forbedre og forverres. I tillegg kan slike indikatorer indikere en ketoacidose - en kritisk tilstand, for avkjørselen som reseptet av intravenøse droppere oftest er nødvendig for å innføre flere medisiner. I dette tilfellet anbefales det å konsultere lege |
Skape ketose ved hjelp av trening
De hjelper til med å raskt bruke glykogenreserver og starte prosessen med Ketosis spesielle øvelser:
- Den første dagen er forbedret bentrening;
- den andre - splittede trinnen "Back + Biceps";
- den tredje - "muskler + triceps";
- Fjerde - høy intensitetsintervalltrening (30 minutter).
Helsemessige fordeler
Det ketogene ernæringssystemet påvirker kroppen på samme måte som andre dietter med lavt karber med en overvekt av fett i kostholdet. Keto-diet er imidlertid høyere enn effektiviteten.
Tap av overflødig kroppsvekt
Takket være ekskludering av sukker reduseres produksjonen av insulin, noe som hjelper til med å akkumulere subkutant fettavsetninger. Dermed akselereres prosessen med å gå ned i vekt.
Reduksjon i appetitt
Keto -kosthold lar deg bruke mindre mat uten mye krefter og redusere kroppsvekten. Mange går ned i vekt spiser 2 ganger om dagen, og noen reduserer til og med antall måltider til 1 gang per dag uten ubehag for seg selv.
Redusere mengden kviser
En reduksjon i nivået av insulin og konsumert sukker hjelper til med å redusere mengden kviser og kviser. I tillegg bidrar et lavt karbende kosthold til å redusere betennelse, noe som er årsaken til kvisesmerter.
Hjelp til behandling av kreft
Dette ernæringssystemet brukes effektivt i den komplekse terapien av kreft, og hjelper til med å bremse veksten av neoplasmer. Kreftsvulster oppstår som et resultat av oksidativ skade på mitokondrier. Dette ernæringsprogrammet reduserer oksidativt stress og stimulerer dannelsen av nye organeller.
Hjelp i behandlingen av hjernesykdommer
Ketogen kosthold anbefales under følgende forhold:
- Senil demens av Alzheimer -typen;
- kranialskade;
- skjelvende lammelse;
- schizofreni;
- Huntington syndrom;
- Lateral amyotrof sklerose.
Et kostholdsdiett hjelper til med å redusere symptomene på hjernesykdommer.
Terapi av symptomer på epilepsi
Dette programmet ble opprinnelig opprettet for personer som lider av epilepsi. Takket være ketons evne, reduserer det å deprimere spenningen i hjernen frekvensen av angrep.
Reduksjon av blodsukker og kontroll av type 2 -diabetes
Et ketogent kosthold bidrar til å redusere blodsukkeret. Dette kostholdet lar deg normalisere karbohydratmetabolismen.
Energi og intellektuelle evner
I den ketotiske tilstanden forbedres klarheten i sinnet, øker konsentrasjonen av oppmerksomhet. Kraftsystemet hjelper til med å øke mental ytelse.
Positiv effekt på symptomene på PCU
Et ketogen kosthold med lavt karber reduserer insulinresistens. Derfor er det egnet for kvinner med overvekt med polycystisk eggstokksyndrom.
Forbedre fordøyelsen
Keto Diet hjelper til med å forbedre fordøyelsesprosessen, forhindre oppblåsthet. Dette kraftsystemet hjelper til med å bli kvitt symptomene på irriterte tarmer.
Økt fysisk styrke
Ketogene dietter øker ytelsen og åpen tilgang til energi fra Fat Depot. Hvis glukose i intensiv trening brenner på noen få timer, er energiressurser i fettforekomster i stand til å mate kroppen i flere uker.
Økning i forventet levealder
Keto -kosthold, vedlikehold av regenerering på cellenivå, hjelper til med å øke den totale forventet levealder for en person. Dette skjer på grunn av det faktum at tilstanden til ketose bidrar til å redusere toksisiteten til reaktive former for oksygen og frie radikaler.
Hva du skal gjøre før kostholdet
Følgende anbefalinger vil bidra til å forberede seg på kostholdet:
- Ta en blodprøve slik at legen på bakgrunn av resultatene bestemmer hvor effektivt programmet vil være.
- La være i huset bare de produktene som kan brukes på diett.
- Lag en graf over en gradvis reduksjon i mengden karbohydrater og sukker i kostholdet for å unngå keto-grip.
- Observer drikkemodus.
Varianter av Keto-Diet
3 typer keton dietter er utviklet:
- klassisk;
- syklisk;
- Målrettet.
Hver sort bruker sin egen tilnærming til ernæring.
Klassisk standard grunnleggende
Denne typen kalles også konstant. I en lang periode minimeres mengden karbohydratmat i kostholdet.
Syklisk
Denne tilnærmingen involverer vekslingen av karbohydratmat med en hårløs. Frekvensen og varigheten for hver person velges individuelt. For eksempel 14 dager på en diett med proteiner og fett, og de neste 2 ukene på karbohydrater.
Målrettet type
På denne sorten brukes karbohydrater før trening, men i færre mengder enn nødvendig. Slik ernæring hjelper lettere å takle forbedret fysisk anstrengelse.
Valget av alternativ
Valget av en rekke keto-dieter avhenger av formålet en person forfølger, samt en endring i velvære i prosessen med å observere kostholdsregimet. Den første uken anbefales det å bygge et kosthold basert på et standard kosthold, og hvis kroppen normalt oppfatter en slik ernæring, kan du bytte til en annen type program.
I tillegg er den klassiske versjonen av kostholdet mer egnet for mennesker som ønsker å bli kvitt overflødig vekt, målrettet og syklisk bidrar til å øke muskelmassen.
Plan- og strømregler Keto-Diet
Når du utvikler en menyplan, er det nødvendig å inkludere produkter med minimale karbohydrater og maksimal fett.
Du kan bruke slike oppskrifter til hvert måltid:
- Frokost - omelett med hard ost og løk, laks med avokado og kokte egg, ostepannekaker uten mel;
- Lunsj - kyllingsalat, spesiell keto -salad, bakte grønnsaker, suppe med kjøttkuler, pasta;
- Middag - soppgryte, bacon med bønner eller grønne erter, svinekjøtt med mozarella.
Er det nødvendig å telle kalorier
Det omtrentlige kaloriinnholdet i det daglige kostholdet med den vanlige ernæringen er 2000 kcal, for vekttap reduseres høyt hastighet med 500 kcal.
Det anbefales imidlertid ikke å vurdere kalorier daglig, fordi det er vanskelig å bestemme deres eksakte mengde mat.
Det er bedre å følge den ferdige menyen i en uke utviklet som en del av et ketogent kosthold.
Tabell med tillatte produkter
| Grønnsaker og urter | Meieriprodukter | Fugl | Fisk | Kjøttprodukter | Pølseprodukter | Olje og fett |
| Zucchini | Melk 3,2% | Kylling | Rosa laks | Biff | Pølse s/treg og s/røkt | Vegetabilsk olje |
| Grønne erter | Kefir 3,2% | And | Laks | Kalvekjøtt | Skår | Smør |
| Beijing kål | Rømme 25% | Gås | Stør | Svinekjøtt | Pølser | Linfrøolje |
| Blomkål | Krem 20% | Kalkun | Sild | Salo | Animalsk fett | |
| Agurker | Ryazhenka | Tunfisk | Bacon | Kulinarisk fett | ||
| Oliven | Akne | |||||
| Asparges | Sprat | |||||
| Iceberg -salat | Torsklever | |||||
| Asparges | Rød kaviar | |||||
| Sjømat | ||||||
| Skinke | ||||||
| Kanin |
På kostholdet kan du spise brun ris, sopp, egg, kokt myk, majones, peanøtter, linfrø. Drikker mineralvann uten gass, grønn og svart te.
Fullt eller delvis begrensede produkter
Det er forbudt å bruke konfekt, alkoholholdige, kullsyreholdige og pulverdrikker, fruktose og sorbitisprodukter. Det er nødvendig å ekskludere pasta, kaker, korn, stivelsesholdige grønnsaker fra kostholdet.
Du kan ikke spise søte meieriprodukter, frukt, honning.
Du bør avstå fra fruktjuicer, iskrem, alle melprodukter.
Kontraindikasjoner og mulig skade på et ketogent kosthold
Ketogen kosthold er kontraindisert i:
- Diabetes;
- hjertesykdom;
- Nyrefunksjonsforstyrrelser.
Det er strengt forbudt å følge dette kostholdet med gravide og ammende bryster.
Keto-gripp
Noen dager etter kostholdets start, kan miste vekt oppleve manifestasjonene av Keto-Grippa:
- hodepine;
- utmattelse;
- oppkast;
- svimmelhet;
- mangel på motivasjon;
- Spredning av oppmerksomhet.
Ubehagelige symptomer forsvinner i løpet av 7 dager, når kroppen tilpasser seg å oppnå energi fra fettdepotet.
Samtidig påvirker manifestasjonene av keto-gripp bare de menneskene hvis kjente meny inneholdt et stort antall enkle karbohydrater. Du kan eliminere ubehagelige symptomer ved å drikke 200 ml kyllingbuljong 1-2 ganger om dagen.
Dårlig pust
Når kroppen kommer inn i ketose, gjør det fett til ketonlegemer, spesielt aceton, noe som forårsaker ubehagelig lukt fra munnen. Dette er en av de vanlige bivirkningene som varer 2-5 uker. Lukten vil forsvinne etter å ha forlatt ketosen.
Slike enkle måter vil bidra til å redusere denne bivirkningen under kostholdet:
- Ytterligere tenner som pusser på dagtid;
- Bruke myntefriskere av pust.
Fordøyelsesforstyrrelser
Når du bytter til et nytt kosthold, er det ofte problemer med tarmen. Det ketogene kostholdet er for skarpt i matvaner, som kan forekomme både diaré og midlertidig forstoppelse.
Hvis avstrømningshandlingen ikke blir observert innen 3 dager for å hjelpe kroppen din, må du fullføre noen få enkle anbefalinger:
- Drikk mer vann.
- Legg til diettmat som inneholder NA og K, som brokkoli, avokado, laks.
- Ta MG -tilsetningsstoffer.
- Det er flere grønne grønnsaker.
- Drikk en kopp varm te eller kaffe på tom mage.
Takykardi
Den raske hjerterytmen de første ukene av Keto -diett er normal. Hovedårsaken er mangelen på salt og dehydrering. På grunn av reduksjonen i væskevolumet i blodomløpet, blir hjertet tvunget til å fremme kraftig blod for å kontrollere trykket.
Reduksjon i fysisk ytelse
Å redusere utholdenhet observeres bare de første dagene av kostholdet. Når kroppen tilpasser seg fettforbruk, vil fysisk utholdenhet øke.
Gallestein
Hos personer som lider av kolelithiasis, kan ubehag øke i overgangsperioden. Det anbefales å tåle det og ikke nekte kosthold, lettelse vil komme snart.
Dyspepsi
Ketogent kosthold hjelper til med å løse problemene med mage -tarmkanalen. I løpet av de første ukene kan imidlertid magesykdommer bli forverret.
Muskelkramper
I begynnelsen av kostholdet mister kroppen mye vann og elektrolytter, noe som fører til en ubalanse av Mg, Ca, K, Na og vitamin E -mangel. Dette kan forårsake anfall under idrett eller om natten.
Hypoglykemi - et fall i blodsukkeret
I den første tilpasningsuken observeres midlertidig hypoglykemi. Et fall i blodsukkeret kan forårsake svak apati, tretthet, hodepine, uskarp tenkning, irritabilitet.
Søvnløshet
En økning i mengden fett og protein, kombinert med en reduksjon i karbohydrater, vil negativt påvirke søvnen mens kroppen tilpasser seg en ny ernæringsmetode. Kroppen skal tilpasse seg metabolismen til keto-makroer, og dette kan føre til midlertidig søvnløshet.
Midlertidig hårtap
I sjeldne tilfeller er hårtap mulig, men årsaken er ikke i kostholdet med lite karb, men i følgende faktorer:
- Biotinmangel;
- Telogenutstrømning - Hårtap på grunn av en sjokktilstand forårsaket av kostholdsdiett;
- autoimmune sykdommer eller problemer med skjoldbruskkjertelen;
- kalori- eller proteinmangel;
- Mangel på søvn og stress.
Keton Rash
Et utslett på kroppen i en tilstand av ketose vises av flere grunner:
- Aceton produsert av kroppen under en keto-diet kan forårsake betennelse rundt blodkarene.
- Under overdreven sult reduserer glukosenivået i blodet for mye.
- Kombinasjonen av et lavt karbende kosthold med raskt vekttap.
- En allergisk reaksjon på keto-vennlige produkter (dvs. produkter med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinnhold).
Forbedre kolesterolnivået
På et ketogent kosthold øker nivået av godt kolesterol. En økning i nivået av triglyserider kan også observeres, men når vekt normaliserer, vil indikatorene avta.
Akutt pankreatitt
Med forverring av pankreatitt på et ketogent kosthold, er det bedre å ikke sette seg ned, fordi helsetilstanden bare kan forverres.