Ketogen eller keto-kosthold er en spesiell spise plan, det er basert på forbruket av minimum av karbohydrater og høyt fett inntak. Den viktigste fordelen er rask og effektiv i å bli kvitt overflødig vekt. Virkningen keto kosthold på formen og helsen til en person, si mer enn 50 vitenskapelige studier. Ketogen diett er tilordnet til leger oftere. Les mer om keto kosthold for nybegynnere kan du lese nedenfor.
1. Hva er keto kosthold og dens virkning på kroppen
Hva gjør prefikset "keto"? Prefikset "keto" peker på det faktum at kroppen på en bestemt måte for å spise begynner å produsere spesielle molekyler – "ketoner", som er en alternativ energikilde, mens nivået av glukose (sukker) i blodet er senket.
Ketonlegemer er produsert i mindre forbruk av karbohydrater (som raskt transformirovalsya til glukose) og proteiner (det overskytende blir til sukker).
Leveren produserer ketoner fra fett. Disse stoffene tjene som en kilde til energi for hele kroppen og hjernen.
Faktisk, den menneskelige hjerne er en "sulten" organ, som er forbrukt i løpet av dagen mye energi. Han er ikke i stand til å direkte assimilere fett og fungerer på glukose, eller ketoner.
I løpet av ketogen diett som kroppen er tvunget til å trekke energi fra fett ved å brenne dem non-stop. Da redusert insulin nivåer, og betydelig akselerere brenning av fett, forbrukes venter på lager. Dette er det beste alternativ for å trygt gå ned i vekt. Bortsett fra effektiv vekttap det er andre positive. De viktigste fravær av sult, bevaring av et godt svar, muskelstyrke og konsentrasjon.
Når kroppen begynner å produsere ketonlegemer, går den inn i en spesialtilbud på hoteller i state – of ketosis. Den raskeste måten å nå denne tilstanden – faste, men faste alltid mulig.
Keto-kosthold fører til at kroppen i en tilstand av ketosis med ingen begrensninger i volum av mat. Den har de samme fordelene som faste, men faste er ikke nødvendig.
Ansvarsfraskrivelse: Ketogen diett har vist helsemessige fordeler, men det er et motsatt synspunkt. Den største potensielle faren er inntak av ulike stoffer, for eksempel medisiner for diabetes, dosen bør justeres i samsvar med keto kosthold. Diskutere endringer i medisinering og livsstil med legen din.
Denne håndboken er utarbeidet for voksne med helse problemer som for eksempel fedme, overvekt og hud problemer, for de som vil dra nytte av ketogen diett.
2. Hvordan å starte keto kosthold og hva som skal inkluderes i menyen
Nedenfor er mat som er tillatt under ketogen diett. Figuren gjenspeiler antall netto fordøyelig karbohydrater per 100 g av produkt. For å vedlikeholde statusen for ketosis bør du holde deg til de laveste prisene.
Unngå inntak av karbohydrater i store mengder. Du bør begrense sitt forbruk (i ren form) opp til 50 g per dag, og ideelt sett – opp til 20 g. jo mindre de i kosten, jo raskere er nådd staten ketosis, unngå utvikling av diabetes (annen type).
Det å forholde seg til denne menyen og oppskrifter, kan du lett oppnå ketosis uten arbeidskrevende beregninger.
Det å eliminere fra kosthold
Eliminere matvarer som inneholder mye sukker og stivelse (brød, pasta, ris, poteter, etc.), i prosessen med assimilering av kroppen omdannes til karbohydrater.
Tallene i bildet angi beløpet per 100 g av produktet (med mindre en annen del).
Unngå matvarer som har gjennomgått behandling (termisk, etc.), i tillegg til retter fra listen over er tillatt på keto kosthold.
Mat som er tillatt på en keto kosten bør være rik på fett og inneholder lite protein. Overflødig protein i kroppen er lett omdannes til blodsukker (glukose). Prøv å unngå vanlig kosthold eller lav-fett produkter. Kildene til energi for kroppen må forholde seg til følgende blandingsforhold: 5% fra karbohydrater (jo mindre jo bedre), 15 – 20% fra proteiner, og de resterende 75% fra fett (lipider).
Hva skal du drikke?
Hva å drikke i løpet keto-kosthold? Vann er det beste alternativet, men te eller kaffe er ikke forbudt. Det er bare nødvendig å forlate søtningsmidler (spesielt sukker). I te eller kaffe, kan du legge fløte eller melk (men vær forsiktig med caffe latte!). Med jevne mellomrom, kan du drikke og et glass vin.
Hvordan å begrense karbohydrater på en keto-kosthold?
I prinsippet, jo mindre de spiser, jo raskere og mer effektivt å la overflødig vekt, mistet følelsen av sult forsvinner og symptomer på diabetes av 2. type. Keto kosthold tyder på en hard grense i kostholdet. Den perfekte indikatoren er ikke mer enn 20 g netto karbohydrater per dag. Hvis du er fornøyd med din kropp og din helse, kan du gradvis øke den daglige prisen av forbruk (hvis du ønsker det).
Vi anbefaler at på begynnelsen av keto kosthold å følge, og ikke bryter med grunnleggende regler.